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拍黄瓜有了这个秘制料汁,是永远都不会错的味道_健康

发布日期:2020-08-10 04:12   来源:未知   阅读:

  • 提到凉菜呢,第一想到的就是拍黄瓜。清新爽口,口齿留香,一年四季想什么时候吃都行。餐前可以吃,下酒可以吃,做零食可以吃。试问有谁会不爱呢?

    食材准备

    黄瓜2根 蒜蓉适量 生抽15g

    蜂蜜10g 芝麻油适量 糖1g(可不放) 盐2g

    干辣椒2个 白醋10g 花生适量

    操作步骤

    STEP 1

    将生抽、盐、白醋、蜂蜜倒入容器中,搅拌均匀。

    STEP 2

    干辣椒切碎。

    STEP 3

    热锅中倒入芝麻油,然后加入干辣椒碎小火炒香后加入蒜蓉。

    STEP 4

    焯好的蒜末和调料汁混合在一起。

    STEP 5

    切掉黄瓜两端,然后用刀背拍打,拍碎后切成3?4cm的小段。

    STEP 6

    调料汁和花生倒入黄瓜中,搅拌均匀后,放入冰箱冷藏2小时后取出,然后装盘,就完成啦。

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